Aufbewahrungsdauern & Löschmaßnahmen – Das sind die Pflichten für Gastronomen und Hoteliers

Gleichzeitig müssen Gastronomen und Hoteliers jedoch auch den Datenschutz bei der Verarbeitung von personenbezogenen Daten, die beispielsweise über ein Tischreservierungssystem oder eine Gästedatenbank erhoben und gespeichert werden, beachten. Im Rahmen der EU-DSGVO, dem Bundesdatenschutzgesetz sowie den zusätzlichen datenschutzrechtlichen Regelungen auf Landesebene müssen beim Umgang mit Gästedaten bestimmte Regeln eingehalten werden. So bedürfen Sie zur Erhebung und Speicherung von Kundendaten grundsätzlich eine Einwilligung des Gastes, und Ihr Gast hat u.a. gemäß der DSGVO ein Auskunfts- und Löschrecht auf die von ihm gespeicherten Daten. Das bedeutet, Sie müssen in der Lage sein, auf Anfrage sämtliche personenbezogenen Daten, die Sie über Ihren Gast gespeichert haben, bereitzustellen und diese auf Wunsch zu löschen.

Um Sie bei der Erfüllung dieser Pflichten bestmöglich zu unterstützen, haben wir bereits zum Inkrafttreten der DSGVO im Mai 2018 erste Anpassungen in gastronovi Office vorgenommen und stellen Ihnen hierfür passgenaue Funktionen bereit. Das neue Feature erweitert die vorhandenen Funktionen und vereinfacht den Umgang mit personenbezogenen Daten in gastronovi Office.