Die Gastro-Familie Strunz nutzt die Vielseitigkeit von gastronovi

Wirtshäuser, Hotel, Foodtruck, Getränkemarkt und -Lieferant – „Ich kann mir Gastronomie ohne gastronovi gar nicht vorstellen”

Zwei Wirtshäuser, ein Hotel, ein Foodtruck, Catering, ein Getränkemarkt, ein Getränke-Lieferdienst, ein Party-Service sowie die Veranstaltung zahlreicher Events – die Familie Strunz aus Ostwestfalen ist gastronomisch breit aufgestellt. In allen Betrieben setzt die Familie auf die Gastronomie-Software von gastronovi und das bereits seit 2012. Auch in Zeiten der Pandemie können sich die Familienmitglieder auf die Software verlassen.

Dank der Module Bestellsystem und Kundenbindung können die Strunz’schen Produkte wie unter anderem hausgemachte Spezialitäten, Dinner-Boxen sowie Gutschein-Pakete auch während des Lockdowns an die Kunden gebracht werden – über ihre Websites, einen extra eingerichteten Drive-in-Schalter, den familieneigenen Foodtruck und ihren Getränke-Lieferdienst.

2021-04-Blog-Kundenstory-Strunz-Porträt-1200×1200

Martin Strunz

Geschäftsführer Familie Strunz GmbH & Co.KG

Ich kann mir Gastronomie ohne gastronovi gar nicht vorstellen. Wer mit diesem System arbeitet, macht sich das Leben deutlich einfacher. Bei der Software mit ihren wahnsinnig vielen Möglichkeiten stimmt einfach alles, sie bietet sich als Begleiter für die Gastronomie extrem gut an. Ich bin großer gastronovi Fan.

Steckbrief Familie Strunz GmbH & Co. KG

gastronovi Kunde seit 2012

Unternehmen

Familie Strunz GmbH & Co. KG mit den Lifestyle-Wirtshäusern 1643 und SchankhausDiva, dem Hotel Waldkrug, Getränke Strunz & einem Foodtruck in Delbrück/Rietberg, Deutschland

Gastronomie

Größe

Personal

Hardware

gastronovi Module

gastronovi Schnittstellen

Familienunternehmen seit 1912

„gastronovi bringt uns immer wieder weiter nach vorne”

Bereits im Jahr 1912 legten die Vorfahren der heutigen Familie Strunz mit dem Hotel Waldkrug in Delbrück nahe Paderborn den Grundstein für die gastronomische Familiendynastie. Mittlerweile wird das 4-Sterne-Hotel in vierter Generation geführt und aus dem einen Betrieb hat sich längst ein großes Unternehmen entwickelt. Nach und nach kamen zwei Wirtshäuser, ein Foodtruck sowie ein Getränkemarkt samt Partyservice hinzu. Die Strunz' sind ohne Zweifel erfolgreich in der Branche – doch wenn eine Pandemie gleich eine ganze Großfamilie ausbremst, sind Optimismus und innovative Lösungen gefragt.

„Die Zeit ist für alle schwierig und auch mental eine Herausforderung. Man muss auch mal etwas Neues ausprobieren, sonst fällt man schnell in ein Loch.”

„Wir haben jetzt die Zeit für mehr Kreativität. Viele Ideen, die wir haben, entstehen auch aufgrund unserer Arbeit mit gastronovi. Die Software gibt uns sehr viel Motivation, ständig neue Dinge auszuprobieren und die Gastro neu zu interpretieren. Man bleibt selbst stehen, wenn sich die Software nicht weiterentwickelt. Bei gastronovi ist zum Glück das Gegenteil der Fall: Das System hat sich seit 2012 stetig weiterentwickelt und wurde immer wieder verbessert. Das gefällt uns gut und bringt uns selbst immer wieder weiter nach vorne.”

Burger direkt am Drive-in-Schalter oder vom Foodtruck

„Unsere Angebote haben Event-Charakter angenommen”

Ideen haben die "Kantiners" einige – so werden die Strunz' im Delbrücker Land auch genannt, da das Hotel früher unter anderem als Kantine für die Bahnbauarbeiter betrieben wurde. Dank eines extra eingerichteten Drive-in-Schalters müssen die Gäste auch in der Pandemie nicht auf ihre Burger verzichten. Mit dem Auto lässt sich das Ausgabefenster des Wirtshauses 1643 direkt ansteuern, ein Mitarbeiter nimmt die Bestellwünsche am Fenster entgegen und gibt bereits vorbereitete Terminbestellungen an die Kunden ab. Die Einhaltung der Abstandsregeln ist dabei kein Problem. Das Bestellsystem von gastronovi sorgt dafür, dass die Abläufe im Drive-in rund laufen. Dabei können die Kunden ihre Bestellungen direkt über die Homepage abgeben und eine Abholzeit buchen. Vorher in der Software eingestellte maximale Abholungen pro Zeitintervall sorgen dafür, dass der Auto-Wartebereich vor dem Wirtshaus auch zu Hochzeiten nicht zu voll wird.

Die online eingegangenen Bestellungen gehen automatisch und in Echtzeit im Kassensystem ein, die Mitarbeiter haben dadurch jederzeit den Überblick über die Speisen und Getränke, die vorbereitet werden müssen. Zehn Kilometer weiter versorgt der firmeneigene Foodtruck – der sonst Caterings, Feste und Food Festivals ansteuert – vom Parkplatz des Getränkehandels Strunz aus die Menschen. Mittlerweile hat sich längst eine kleine Fangemeinde um den Foodtruck und seine Burger gebildet. Das Besondere: Die (Fleisch-)Patties der Burger werden frisch vor Ort auf dem 1.000°C heißen Grill zubereitet. Diese Qualität zahlt sich aus.

„Unsere Angebote haben Event-Charakter angenommen. Für viele Leute ist es in diesen Zeiten zu einem Highlight geworden, einen Ausflug zu uns zu machen und einen frisch gegrillten Burger zu essen.”

Eine weitere Idee aus Zeiten der Krise, die gut angenommen wird und auch in nicht-pandemischen Zeiten für Umsatz sorgen soll, sind die Dinner-Boxen zu bestimmten Feiertagen – mit vorgekochten und vakuumierten Gerichten für den heimischen Esstisch – sowie Mini-Buffets für zu Hause, die ab vier Personen zu Feiertagen angeboten werden und Selbstmacher-Burgerboxen für zu Hause.

„Gerade, wenn Feierlichkeiten anstehen, wie beispielsweise Ostern oder Muttertag, gönnen sich die Leute etwas. Mit unserer Genuss-Box können sie sich das Essen auf Restaurantniveau zu Hause auf den Teller bringen.”

Ideen haben die "Kantiners" einige – so werden die Strunz' im Delbrücker Land auch genannt, da das Hotel früher unter anderem als Kantine für die Bahnbauarbeiter betrieben wurde. Dank eines extra eingerichteten Drive-in-Schalters müssen die Gäste auch in der Pandemie nicht auf ihre Burger verzichten. Mit dem Auto lässt sich das Ausgabefenster des Wirtshauses 1643 direkt ansteuern, ein Mitarbeiter nimmt die Bestellwünsche am Fenster entgegen und gibt bereits vorbereitete Terminbestellungen an die Kunden ab. Die Einhaltung der Abstandsregeln ist dabei kein Problem. Das Bestellsystem von gastronovi sorgt dafür, dass die Abläufe im Drive-in rund laufen. Dabei können die Kunden ihre Bestellungen direkt über die Homepage abgeben und eine Abholzeit buchen. Vorher in der Software eingestellte maximale Abholungen pro Zeitintervall sorgen dafür, dass der Auto-Wartebereich vor dem Wirtshaus auch zu Hochzeiten nicht zu voll wird.

Die online eingegangenen Bestellungen gehen automatisch und in Echtzeit im Kassensystem ein, die Mitarbeiter haben dadurch jederzeit den Überblick über die Speisen und Getränke, die vorbereitet werden müssen. Zehn Kilometer weiter versorgt der firmeneigene Foodtruck – der sonst Caterings, Feste und Food Festivals ansteuert – vom Parkplatz des Getränkehandels Strunz aus die Menschen. Mittlerweile hat sich längst eine kleine Fangemeinde um den Foodtruck und seine Burger gebildet. Das Besondere: Die (Fleisch-)Patties der Burger werden frisch vor Ort auf dem 1.000°C heißen Grill zubereitet. Diese Qualität zahlt sich aus.

„Unsere Angebote haben Event-Charakter angenommen. Für viele Leute ist es in diesen Zeiten zu einem Highlight geworden, einen Ausflug zu uns zu machen und einen frisch gegrillten Burger zu essen.”

Eine weitere Idee aus Zeiten der Krise, die gut angenommen wird und auch in nicht-pandemischen Zeiten für Umsatz sorgen soll, sind die Dinner-Boxen zu bestimmten Feiertagen – mit vorgekochten und vakuumierten Gerichten für den heimischen Esstisch – sowie Mini-Buffets für zu Hause, die ab vier Personen zu Feiertagen angeboten werden und Selbstmacher-Burgerboxen für zu Hause.

„Gerade, wenn Feierlichkeiten anstehen, wie beispielsweise Ostern oder Muttertag, gönnen sich die Leute etwas. Mit unserer Genuss-Box können sie sich das Essen auf Restaurantniveau zu Hause auf den Teller bringen.”

Einmal eingegebene Daten können vielfältig genutzt werden

„Das Single-Source-Prinzip ist einfach genial”

Bei so vielen unterschiedlichen Projekten ist es für alle Mitglieder der Familie unerlässlich, stets den Überblick zu bewahren und Ressourcen zu bündeln. In ihren Abläufen und bei der Optimierung der Prozesse unterstützt sie gastronovi – und das bereits seit neun Jahren. Damit gehören die Strunz' mit zu den ersten Kunden des Full-Service-Experten für die Gastronomie.

„Wir waren von Anfang an begeistert von der Flexibilität, die uns gastronovi bei der Geräteauswahl, aber auch bei der Wahl der Module bietet. Das Zusammenspiel der einzelnen Module ist genial. Zudem hat uns die Preis-Fairness überzeugt. Jeder bezahlt lediglich die Module, die er auch wirklich benötigt und die ihn weiter nach vorne bringen. Wir konnten uns die Software nach unseren Konzeptwünschen zusammenstellen und sind mit gastronovi gewachsen. Das ist einfach extrem komfortabel. Wir sind ein gutes Beispiel dafür, dass man gastronovi in vielen unterschiedlichen Arten von Betrieben nutzen kann.“

Ob Getränkemarkt, Hotel, Wirtshaus, Foodtruck oder Event: In allen Bereichen profitieren die Kantiners vom einzigartigen Single-Source-Prinzip der Software. Daten müssen lediglich einmal in das System eingegeben werden und können anschließend für die unterschiedlichsten Funktionen innerhalb der Module, aber auch der unterschiedlichen Betriebe, genutzt werden.

„Wir sparen uns dank der einmaligen Dateneingabe sehr viel Aufwand und Zeit mit gastronovi. Man gibt ein Rezept in das System ein und kann es an mehreren Stellen nutzen und verschieden einsetzen. Das Single-Source-Prinzip ist einfach genial.”

Bei so vielen unterschiedlichen Projekten ist es für alle Mitglieder der Familie unerlässlich, stets den Überblick zu bewahren und Ressourcen zu bündeln. In ihren Abläufen und bei der Optimierung der Prozesse unterstützt sie gastronovi – und das bereits seit neun Jahren. Damit gehören die Strunz' mit zu den ersten Kunden des Full-Service-Experten für die Gastronomie.

„Wir waren von Anfang an begeistert von der Flexibilität, die uns gastronovi bei der Geräteauswahl, aber auch bei der Wahl der Module bietet. Das Zusammenspiel der einzelnen Module ist genial. Zudem hat uns die Preis-Fairness überzeugt. Jeder bezahlt lediglich die Module, die er auch wirklich benötigt und die ihn weiter nach vorne bringen. Wir konnten uns die Software nach unseren Konzeptwünschen zusammenstellen und sind mit gastronovi gewachsen. Das ist einfach extrem komfortabel. Wir sind ein gutes Beispiel dafür, dass man gastronovi in vielen unterschiedlichen Arten von Betrieben nutzen kann.“

Ob Getränkemarkt, Hotel, Wirtshaus, Foodtruck oder Event: In allen Bereichen profitieren die Kantiners vom einzigartigen Single-Source-Prinzip der Software. Daten müssen lediglich einmal in das System eingegeben werden und können anschließend für die unterschiedlichsten Funktionen innerhalb der Module, aber auch der unterschiedlichen Betriebe, genutzt werden.

„Wir sparen uns dank der einmaligen Dateneingabe sehr viel Aufwand und Zeit mit gastronovi. Man gibt ein Rezept in das System ein und kann es an mehreren Stellen nutzen und verschieden einsetzen. Das Single-Source-Prinzip ist einfach genial.”

Marketingmaßnahmen mit einem Klick erledigen

„Spare dank Franchise-Modul von gastronovi 30 Prozent an Arbeit pro Betrieb ein”

Zeit einsparen können die Familienmitglieder auch dank der zentralen Steuerung aller Betriebe, die das Franchise-Modul von gastronovi möglich macht. Alle Änderungen, die Martin Strunz vornimmt, sind, wenn gewünscht, sofort an allen Standorten verfügbar.

„Ich spare 30 Prozent an Arbeit pro Betrieb ein, da ich dank gastronovi übergreifend vorgehen kann. Wer mehr als einen Laden führt, dem kann ich das Franchise-Modul nur empfehlen. Es kommen zusätzlich viele Einsparungen bei nachlaufenden Kosten zustande. Und auch für den Steuerberater ist das nur von Vorteil.”

Mit einem Klick können die Mitglieder der Familie Strunz alle wichtigen Kennzahlen abrufen und die Betriebe auf einen Blick miteinander vergleichen. Vor Ort sein muss dabei keiner. Da die Daten in der Cloud gespeichert sind, lassen sich alle Informationen auch von unterwegs aus abrufen und bearbeiten.

„Die Cloudbasiertheit der Software ist für uns extrem komfortabel. Man kann sich stets von jedem Gerät aus dazuschalten. Es ist toll, jederzeit den Überblick in Echtzeit zu haben. So kann ich beispielsweise in der SchankhausDiva schauen, wie es dort läuft und darauf reagieren, auch wenn ich im Getränkemarkt stehe.”

Schichtpläne können so noch schnell angepasst werden. Für die Planungen hilft laut Martin Strunz auch der schnelle Blick in die Vorbestellungen enorm. Auch die Online-Auftritte seiner unterschiedlichen Gastronomien steuert der gelernte Kaufmann von der Zentrale aus – durch gastronovi kann er die unterschiedlichen Marketingmaßnahmen mit wenigen Klicks in der Software erledigen.

Und nicht nur das: Martin Strunz hat die Homepages selbst erstellt – mithilfe der intuitiv einsetzbaren Website-Vorlagen von gastronovi. Zudem sind die Websites so angelegt, dass der Gastronom alle Änderungen wie beispielsweise der Speisekarte ohne Probleme selbst einpflegen kann und diese genauso automatisch auf der Website aktualisiert werden wie alle anderen Informationen, sobald die Daten im Kassensystem angepasst werden. Somit befinden sich die Homepages der Familie Strunz immer auf dem aktuellen Stand – alle relevanten Informationen wie Öffnungszeiten und Adressen werden zudem dank der Integration von Google My Business automatisch an die Suchmaschine übertragen, sodass die Kunden auch dort immer aktuelle Informationen erhalten. Ein großer Vorteil – nicht nur in Zeiten der Pandemie.

Zeit einsparen können die Familienmitglieder auch dank der zentralen Steuerung aller Betriebe, die das Franchise-Modul von gastronovi möglich macht. Alle Änderungen, die Martin Strunz vornimmt, sind, wenn gewünscht, sofort an allen Standorten verfügbar.

„Ich spare 30 Prozent an Arbeit pro Betrieb ein, da ich dank gastronovi übergreifend vorgehen kann. Wer mehr als einen Laden führt, dem kann ich das Franchise-Modul nur empfehlen. Es kommen zusätzlich viele Einsparungen bei nachlaufenden Kosten zustande. Und auch für den Steuerberater ist das nur von Vorteil.”

Mit einem Klick können die Mitglieder der Familie Strunz alle wichtigen Kennzahlen abrufen und die Betriebe auf einen Blick miteinander vergleichen. Vor Ort sein muss dabei keiner. Da die Daten in der Cloud gespeichert sind, lassen sich alle Informationen auch von unterwegs aus abrufen und bearbeiten.

„Die Cloudbasiertheit der Software ist für uns extrem komfortabel. Man kann sich stets von jedem Gerät aus dazuschalten. Es ist toll, jederzeit den Überblick in Echtzeit zu haben. So kann ich beispielsweise in der SchankhausDiva schauen, wie es dort läuft und darauf reagieren, auch wenn ich im Getränkemarkt stehe.”

Schichtpläne können so noch schnell angepasst werden. Für die Planungen hilft laut Martin Strunz auch der schnelle Blick in die Vorbestellungen enorm. Auch die Online-Auftritte seiner unterschiedlichen Gastronomien steuert der gelernte Kaufmann von der Zentrale aus – durch gastronovi kann er die unterschiedlichen Marketingmaßnahmen mit wenigen Klicks in der Software erledigen.

Und nicht nur das: Martin Strunz hat die Homepages selbst erstellt – mithilfe der intuitiv einsetzbaren Website-Vorlagen von gastronovi. Zudem sind die Websites so angelegt, dass der Gastronom alle Änderungen wie beispielsweise der Speisekarte ohne Probleme selbst einpflegen kann und diese genauso automatisch auf der Website aktualisiert werden wie alle anderen Informationen, sobald die Daten im Kassensystem angepasst werden. Somit befinden sich die Homepages der Familie Strunz immer auf dem aktuellen Stand – alle relevanten Informationen wie Öffnungszeiten und Adressen werden zudem dank der Integration von Google My Business automatisch an die Suchmaschine übertragen, sodass die Kunden auch dort immer aktuelle Informationen erhalten. Ein großer Vorteil – nicht nur in Zeiten der Pandemie.

Reservierungsmanagement spart Kosten ein

„Support von gastronovi ist super”

Auch im Reservierungsmanagement arbeitet die Familie Strunz übergreifend – und das im doppelten Sinne. So laufen alle Anfragen für die unterschiedlichen Betriebe in der Rezeption des Hotels zusammen. Die Rezeptionistin kann die telefonisch eingehenden Tischreservierungen schnell in die Software eintragen und dank der mit Informationen ausgestatteten Tischpläne auch zu Reservierungswünschen Auskunft geben.

„gastronovi hilft uns sehr, den Überblick bei den Reservierungen zu behalten. Unsere Mitarbeiter können telefonische Reservierungen kinderleicht an ins System einpflegen – und das zentral an einem Ort. So sparen wir enorme Kosten bei den Mitarbeitern ein, und nehmen wir das ständige Telefonklingeln aus den einzelnen Betrieben heraus.”

Neben den telefonischen Anfragen kommen in normalen Zeiten viele Tischreservierungen direkt online über die Website oder über Reserve with Google rein. Beide laufen vollautomatisch über das Online-Tool von gastronovi in das Tischreservierungssystem ein und sind dank direkter Vernetzung auch im Kassensystem verfügbar.

„Ohne die Online-Reservierung von gastronovi könnten wir gar nicht mehr arbeiten. Wenn ich mir vorstelle, jede Reservierung würde noch ein Telefonat und eine Auskunft mehr bedeuten, würde das unsere Personalkosten enorm steigern. Zudem nehmen die Auslastungsmöglichkeiten dank der Software mit seinen zahlreichen Einstellungsmöglichkeiten ganz andere Dimensionen an.”

So schlägt die Software bei der Online-Reservierung beispielsweise automatisch alternative Uhrzeiten vor, wenn zu einem Zeitfenster alle verfügbaren Tische vergeben sind.

Bei Nachfragen zur Software kann Martin Strunz nicht nur im Fall des Reservierungsmanagement auf die Unterstützung der Mitarbeiter von gastronovi zählen.

„Der Support von gastronovi ist super. Die Ticketbearbeitung geht in der Regel sehr schnell, die Abrechnung erfolgt transparent und man wird dabei nicht von Kosten überrollt. Viele Fragen kann man sich zudem auch im Support-Portal selbst beantworten.”

Auch im Reservierungsmanagement arbeitet die Familie Strunz übergreifend – und das im doppelten Sinne. So laufen alle Anfragen für die unterschiedlichen Betriebe in der Rezeption des Hotels zusammen. Die Rezeptionistin kann die telefonisch eingehenden Tischreservierungen schnell in die Software eintragen und dank der mit Informationen ausgestatteten Tischpläne auch zu Reservierungswünschen Auskunft geben.

„gastronovi hilft uns sehr, den Überblick bei den Reservierungen zu behalten. Unsere Mitarbeiter können telefonische Reservierungen kinderleicht an ins System einpflegen – und das zentral an einem Ort. So sparen wir enorme Kosten bei den Mitarbeitern ein, und nehmen wir das ständige Telefonklingeln aus den einzelnen Betrieben heraus.”

Neben den telefonischen Anfragen kommen in normalen Zeiten viele Tischreservierungen direkt online über die Website oder über Reserve with Google rein. Beide laufen vollautomatisch über das Online-Tool von gastronovi in das Tischreservierungssystem ein und sind dank direkter Vernetzung auch im Kassensystem verfügbar.

„Ohne die Online-Reservierung von gastronovi könnten wir gar nicht mehr arbeiten. Wenn ich mir vorstelle, jede Reservierung würde noch ein Telefonat und eine Auskunft mehr bedeuten, würde das unsere Personalkosten enorm steigern. Zudem nehmen die Auslastungsmöglichkeiten dank der Software mit seinen zahlreichen Einstellungsmöglichkeiten ganz andere Dimensionen an.”

So schlägt die Software bei der Online-Reservierung beispielsweise automatisch alternative Uhrzeiten vor, wenn zu einem Zeitfenster alle verfügbaren Tische vergeben sind.

Bei Nachfragen zur Software kann Martin Strunz nicht nur im Fall des Reservierungsmanagement auf die Unterstützung der Mitarbeiter von gastronovi zählen.

„Der Support von gastronovi ist super. Die Ticketbearbeitung geht in der Regel sehr schnell, die Abrechnung erfolgt transparent und man wird dabei nicht von Kosten überrollt. Viele Fragen kann man sich zudem auch im Support-Portal selbst beantworten.”

Gutschein-Pakete sind zusätzliche Einnahmequelle

„Kontrolle ist dank gastronovi viel einfacher als zuvor”

Wichtige Einnahmen in der Krise beschert der Familie das Geschäft mit den Gutscheinen. Dazu hat sie sich im ersten Lockdown neu aufgestellt: Neben einem reinen Wert-Gutschein können sich die Kunden mit wenigen Klicks verschiedene Geschenkpakete zusammenstellen und den Gutschein mit Dingen wie hausgemachter Pasta oder Zwiebel-Speck-Marmelade aufwerten. Der Bestellprozess ist dabei dank gastronovi einfach und intuitiv gehalten. Mit wenigen Klicks lassen sich die unterschiedlichen Pakete auswählen und online bezahlen.

„Der Gutscheinshop ist eine tolle Einnahmequelle, der uns Liquidität verschafft, ohne dass es erstmal mit Kosten verbunden ist.”

Ein weiterer Pluspunkt: Die Gutscheine können ohne Probleme in allen Betrieben eingelöst werden. Dank der Verknüpfung mit dem Kassensystem von gastronovi können die Mitarbeiter die Gutscheine als Zahlungsmittel annehmen; den Überblick über die Geschenkkarten behalten die Geschäftsführer zudem mithilfe des ausführlichen Statistikteils der Software. So können sie jederzeit einsehen, wie viele Gutscheine im Umlauf und welche Beträge noch nicht eingelöst worden sind.

„Unsere Buchhaltung ist sehr dankbar, dass wir mit den Gutscheinkarten von gastronovi arbeiten. Die Kontrolle ist wesentlich einfacher als zuvor und wir sind sehr zufrieden mit der Transparenz, die uns gastronovi bietet.”

Wichtige Einnahmen in der Krise beschert der Familie das Geschäft mit den Gutscheinen. Dazu hat sie sich im ersten Lockdown neu aufgestellt: Neben einem reinen Wert-Gutschein können sich die Kunden mit wenigen Klicks verschiedene Geschenkpakete zusammenstellen und den Gutschein mit Dingen wie hausgemachter Pasta oder Zwiebel-Speck-Marmelade aufwerten. Der Bestellprozess ist dabei dank gastronovi einfach und intuitiv gehalten. Mit wenigen Klicks lassen sich die unterschiedlichen Pakete auswählen und online bezahlen.

„Der Gutscheinshop ist eine tolle Einnahmequelle, der uns Liquidität verschafft, ohne dass es erstmal mit Kosten verbunden ist.”

Ein weiterer Pluspunkt: Die Gutscheine können ohne Probleme in allen Betrieben eingelöst werden. Dank der Verknüpfung mit dem Kassensystem von gastronovi können die Mitarbeiter die Gutscheine als Zahlungsmittel annehmen; den Überblick über die Geschenkkarten behalten die Geschäftsführer zudem mithilfe des ausführlichen Statistikteils der Software. So können sie jederzeit einsehen, wie viele Gutscheine im Umlauf und welche Beträge noch nicht eingelöst worden sind.

„Unsere Buchhaltung ist sehr dankbar, dass wir mit den Gutscheinkarten von gastronovi arbeiten. Die Kontrolle ist wesentlich einfacher als zuvor und wir sind sehr zufrieden mit der Transparenz, die uns gastronovi bietet.”

gastronovi ist beliebt bei den Mitarbeitern

„Die Software ist komplett intuitiv”

Nicht nur in der Buchhaltung ist die Software hoch angesehen.

„Unsere Mitarbeiter sind äußerst zufrieden mit gastronovi. Wir nutzen das auch zur Mitarbeitergewinnung. Denn dank gastronovi arbeiten wir modern und sind sehr digital aufgestellt. Bei uns in der Küche kann man dank der übersichtlichen Küchenmonitore von gastronovi in aller Ruhe produzieren – das überzeugt auch bei der Mitarbeitersuche.”

Zudem profitiert die Familie und deren Mitarbeiter auch von der Abbildung all ihrer Gastronomien mit der All-In-One-Lösung. Servicekräfte können so ganz einfach zwischen den Betrieben wechseln.

„Wir haben in den Betrieben einen gemeinsamen Mitarbeiterstamm. Dass jeder mit der Software umgehen kann und keiner extra eingearbeitet werden muss, macht es sehr einfach. Das hat viele Vorteile, auch wenn man über den in der Branche herrschenden Personalmangel nachdenkt. gastronovi ist zudem komplett intuitiv. ”

Nicht nur in der Buchhaltung ist die Software hoch angesehen.

„Unsere Mitarbeiter sind äußerst zufrieden mit gastronovi. Wir nutzen das auch zur Mitarbeitergewinnung. Denn dank gastronovi arbeiten wir modern und sind sehr digital aufgestellt. Bei uns in der Küche kann man dank der übersichtlichen Küchenmonitore von gastronovi in aller Ruhe produzieren – das überzeugt auch bei der Mitarbeitersuche.”

Zudem profitiert die Familie und deren Mitarbeiter auch von der Abbildung all ihrer Gastronomien mit der All-In-One-Lösung. Servicekräfte können so ganz einfach zwischen den Betrieben wechseln.

„Wir haben in den Betrieben einen gemeinsamen Mitarbeiterstamm. Dass jeder mit der Software umgehen kann und keiner extra eingearbeitet werden muss, macht es sehr einfach. Das hat viele Vorteile, auch wenn man über den in der Branche herrschenden Personalmangel nachdenkt. gastronovi ist zudem komplett intuitiv. ”

Die Zusammenstellung der eigenen Party per Klick

„Es ist der Wahnsinn, was man für Möglichkeiten mit gastronovi hat”

Nicht nur im Food-Bereich arbeitet Martin Strunz mit gastronovi. Alle Getränkebestellungen, die von seinen Betrieben im Getränkehandel Strunz ankommen, bildet der gelernte Kaufmann mit der Kassensoftware ab – und er hat mithilfe von gastronovi sogar einen externen Getränke-Lieferdienst für Gastronomen, Großveranstaltungen und Events aufgebaut. Unterschiedliche Getränkekarten und Kostenstellen im System helfen ihm dabei, den Überblick zu behalten. Auch das Leihmaterial, das der Partyservice anbietet – wie beispielsweise Hussen, Gläser, Bierzeltgarnituren oder Kühlanhänger – und damit auch das Pfandsystem, wird über gastronovi abgewickelt.

„Dank der Auswertungen von gastronovi wissen wir zusätzlich immer, welche Sachen verliehen sind und wie viele wir noch auf Lager haben.”

Über das Online-Bestellsystem auf der Website des Getränkehandels kann sich jeder Kunde einfach seinen eigenen Partybedarf mit wenigen Klicks zusammenstellen. Dafür hat Martin Strunz die Anfragemaske im back Office der Software mit sogenannten Zwängen hinterlegt, um alle Kundenwünsche abbilden zu können. Wie viele Personen sind eingeladen? Welche Biermarke wünscht der Kunde? Wie viele Kisten davon sollen geliefert werden? All die Fragen beantworten die Kunden auf der Website mithilfe der Software – und machen es so den Mitarbeitern leicht.

„Das ist der Wahnsinn, was man dank gastronovi für Möglichkeiten hat. Die Arbeit mit den unterschiedlichen Abfragemasken ist sensationell. So etwas macht richtig Laune.”

Die Gastronomie ist ihr Leben: Kein Wunder, dass die Familienmitglieder dem Tag der Wiedereröffnung ihrer zahlreichen Betriebe entgegenfiebern. Bis dahin zehren sie von ihrer Kreativität – und der Zusammenarbeit mit gastronovi.

„Das Kassensystem in Verbindung mit der Internetseite und dem Reservierungsmodul ist das Nonplusultra, was ich jedem Gastronomen ans Herz legen würde.”

Nicht nur im Food-Bereich arbeitet Martin Strunz mit gastronovi. Alle Getränkebestellungen, die von seinen Betrieben im Getränkehandel Strunz ankommen, bildet der gelernte Kaufmann mit der Kassensoftware ab – und er hat mithilfe von gastronovi sogar einen externen Getränke-Lieferdienst für Gastronomen, Großveranstaltungen und Events aufgebaut. Unterschiedliche Getränkekarten und Kostenstellen im System helfen ihm dabei, den Überblick zu behalten. Auch das Leihmaterial, das der Partyservice anbietet – wie beispielsweise Hussen, Gläser, Bierzeltgarnituren oder Kühlanhänger – und damit auch das Pfandsystem, wird über gastronovi abgewickelt.

„Dank der Auswertungen von gastronovi wissen wir zusätzlich immer, welche Sachen verliehen sind und wie viele wir noch auf Lager haben.”

Über das Online-Bestellsystem auf der Website des Getränkehandels kann sich jeder Kunde einfach seinen eigenen Partybedarf mit wenigen Klicks zusammenstellen. Dafür hat Martin Strunz die Anfragemaske im back Office der Software mit sogenannten Zwängen hinterlegt, um alle Kundenwünsche abbilden zu können. Wie viele Personen sind eingeladen? Welche Biermarke wünscht der Kunde? Wie viele Kisten davon sollen geliefert werden? All die Fragen beantworten die Kunden auf der Website mithilfe der Software – und machen es so den Mitarbeitern leicht.

„Das ist der Wahnsinn, was man dank gastronovi für Möglichkeiten hat. Die Arbeit mit den unterschiedlichen Abfragemasken ist sensationell. So etwas macht richtig Laune.”

Die Gastronomie ist ihr Leben: Kein Wunder, dass die Familienmitglieder dem Tag der Wiedereröffnung ihrer zahlreichen Betriebe entgegenfiebern. Bis dahin zehren sie von ihrer Kreativität – und der Zusammenarbeit mit gastronovi.

„Das Kassensystem in Verbindung mit der Internetseite und dem Reservierungsmodul ist das Nonplusultra, was ich jedem Gastronomen ans Herz legen würde.”

Impressionen

Die Gastro-Familie Strunz nutzt die Vielseitigkeit von gastronovi

Wirtshäuser, Hotel, Foodtruck, Getränkemarkt und -Lieferant – „Ich kann mir Gastronomie ohne gastronovi gar nicht vorstellen”

Martin Strunz

Steckbrief Familie Strunz GmbH & Co. KG

gastronovi Module

gastronovi Schnittstellen

Familienunternehmen seit 1912

„gastronovi bringt uns immer wieder weiter nach vorne”

Burger direkt am Drive-in-Schalter oder vom Foodtruck

„Unsere Angebote haben Event-Charakter angenommen”

Einmal eingegebene Daten können vielfältig genutzt werden

„Das Single-Source-Prinzip ist einfach genial”

Marketingmaßnahmen mit einem Klick erledigen

„Spare dank Franchise-Modul von gastronovi 30 Prozent an Arbeit pro Betrieb ein”

Reservierungsmanagement spart Kosten ein

„Support von gastronovi ist super”

Gutschein-Pakete sind zusätzliche Einnahmequelle

„Kontrolle ist dank gastronovi viel einfacher als zuvor”

gastronovi ist beliebt bei den Mitarbeitern

„Die Software ist komplett intuitiv”

Die Zusammenstellung der eigenen Party per Klick

„Es ist der Wahnsinn, was man für Möglichkeiten mit gastronovi hat”

Impressionen

Neueste Beiträge

KI-Labor mit Steuerassistent im Kassensystem verfügbar

Herausforderung Personalmangel in der Gastronomie

Weitere Informationen

Kontakt

Die Gastro-Familie Strunz nutzt die Vielseitigkeit von gastronovi

Wirtshäuser, Hotel, Foodtruck, Getränkemarkt und -Lieferant – „Ich kann mir Gastronomie ohne gastronovi gar nicht vorstellen”

Martin Strunz

Steckbrief Familie Strunz GmbH & Co. KG

gastronovi Module

gastronovi Schnittstellen

Familienunternehmen seit 1912

„gastronovi bringt uns immer wieder weiter nach vorne”

Burger direkt am Drive-in-Schalter oder vom Foodtruck

„Unsere Angebote haben Event-Charakter angenommen”

Einmal eingegebene Daten können vielfältig genutzt werden

„Das Single-Source-Prinzip ist einfach genial”

Marketingmaßnahmen mit einem Klick erledigen

„Spare dank Franchise-Modul von gastronovi 30 Prozent an Arbeit pro Betrieb ein”

Reservierungsmanagement spart Kosten ein

„Support von gastronovi ist super”

Gutschein-Pakete sind zusätzliche Einnahmequelle

„Kontrolle ist dank gastronovi viel einfacher als zuvor”

gastronovi ist beliebt bei den Mitarbeitern

„Die Software ist komplett intuitiv”

Die Zusammenstellung der eigenen Party per Klick

„Es ist der Wahnsinn, was man für Möglichkeiten mit gastronovi hat”

Impressionen

Ähnliche Beiträge

Von ganz viel Intuition und gastronovi

Die Kustatschers nutzen gastronovi vielseitig

Mehrere Läden, mehr Verantwortung – mehr Freizeit

Neueste Beiträge

KI-Labor mit Steuerassistent im Kassensystem verfügbar

Herausforderung Personalmangel in der Gastronomie

Weitere Informationen

Kontakt