Cook & Click: Von der Gerichtidee zum digitalen Prozess

Live-Webinar für Gastronomie & Profiküchen

In diesem exklusiven Live-Webinar aus der Showküche Hamburg zeigen Transgourmet Cook und Gastronovi Schritt für Schritt, wie reibungslos die Verzahnung von Küche und digitaler Verwaltung funktioniert. Erfahre, wie aus einer neuen Gerichtidee ein durchgängiger, effizienter Prozess wird – praxisnah, digital und komplett ohne Medienbrüche vom ersten Handgriff bis zur Bestellung.

Was Dich im Webinar erwartet:

Live-Zubereitung & Digitalisierung: Ein neues Gericht wird direkt in der Showküche Hamburg zubereitet und parallel dazu digital in Gastronovi aufgesetzt.
Rezepterstellung & Kalkulation: Erstellung des Rezepts und exakte Kalkulation der Zutaten auf Basis des Transgourmet-Sortiments.
Preisfindung & Deklaration: Festlegung des Verkaufspreises sowie die lückenlose Erfassung von Allergenen und Pflichtangaben.
Direkte Systemübernahme: Nahtlose Übertragung des neuen Gerichts in die digitale Speisekarte und das Kassensystem.
Automatisierter Kreislauf: Simulation des Verkaufs inklusive automatischer Nachbestellung zur digitalen Lagerauffüllung.
Ablauf & Dauer: Kompakter und praxisorientierter Wissenstransfer in unter 60 Minuten.