Le module "Calcul des coûts" gastronovi
Grâce à notre module “Calcul des coûts”, vous créez en quelques clics des recettes pour vos produits et vos plats et savez immédiatement si votre calcul est rentable - Et si votre fournisseur augmente ses prix ? Dans ce cas, vous voyez immédiatement les conséquences sur le prix de vos produits et sur votre marge pour réagir au plus vite.
Calculer le coût des recettes est souvent contraignant et pourtant primordial. Avec notre module "Calcul des coûts", cela devient un jeu d'enfant.
Ne vous fiez pas uniquement à votre intuition ! Le logiciel de calcul des coûts de gastronovi Office vous sera d'une aide précieuse et vous assurera le bon calcul de vos prix de vente. Renseignez les prix de vos fournisseurs et de vente de vos recettes une seule fois dans le système pour pouvoir ensuite tout contrôler automatiquement !Calculez les recettes individuellement
Votre entrecôte avec frites et salade pour 19,99 euros est-elle encore rentable ? Est-il nécessaire d'augmenter le prix voire de modifier la composition du plat ? Le logiciel de calcul des coûts permet de calculer vos plats et boissons individuellement et vous donne une comparaison statistique automatique entre le bénéfice réalisé et vos objectifs.
14,00 €
par mois
Prix HT par mois, matériel non compris
- Gestion des recettes et des ingrédients
- Calcul de coût des recettes en vue de déterminer le ratio entre le coût des produits et le chiffre réalisé grâce aux ventes
- Livre de cuisine digital pour le personnel de cuisine
- Gestion des additifs, des pays d'origine, des zones de pêche et des allergènes
140 euros
par an (-17 %)
Prix HT par an, matériel non compris
- Gestion des recettes et des ingrédients
- Calcul de coût des recettes en vue de déterminer le ratio entre le coût des produits et le chiffre réalisé grâce aux ventes
- Livre de cuisine digital pour le personnel de cuisine
- Gestion des additifs, des pays d'origine, des zones de pêche et des allergènes
Assurez votre marge
Le prix du lait augmente ? Notre logiciel de calcul des coûts vous avertit en cas d'écart entre la marge réelle et celle que vous avez définie comme votre objectif.Calculez de manière efficace
Définissez des recettes de base comprenant plusieurs ingrédients comme une pâte à pizza. Ils sont définis une seule fois et pris en compte pour toutes les pizzas. Si le prix d'un ingrédient change, il est automatiquement mis à jour dans tous les plats contenant cet ingrédient.
Indiquez les données relatives aux allergènes et aux additifs
Vous ne renseignez qu'une seule fois les mentions relatives aux allergènes et additifs dans le système. Ces mentions apparaissent ensuite automatiquement dans les recettes concernées. Vos clients sont ainsi toujours informés de ce que contiennent vos produits !Un prix de vente optimal
Vous n'êtes pas satisfait d’un prix ? Dans ce cas, utilisez le prix optimal que vous propose notre système de calcul des coûts. Vous pouvez définir la marge que vous souhaitez atteindre pour chaque groupe de marchandises et le système calcule pour vous.
