Augmenter les ventes malgré le manque de personnel
Démarrer avec gastronovi
L'augmentation des prix de l'énergie, les pénuries d'approvisionnement, la difficulté de planifier à long terme en raison de nombreuses crises. Dans tous les coins, les restaurateurs essaient de travailler de manière rentable et de développer des perspectives d'avenir malgré ces défis. Et ce, alors qu'un sujet récurrent continue d'agiter le secteur : le manque de personnel.
Cette évolution le montre : Les restaurateurs et les hôteliers d'aujourd'hui doivent être plus flexibles que jamais. gastronovi propose la solution numérique tout-en-un pour votre gastronomie afin de relever ces défis - pour que vous puissiez augmenter vos ventes et optimiser vos coûts, même en période de tempête.
Rester opérationnel malgré le manque de personnel :
Principe de la source unique
Optimiser les processus & gagner du temps
Taux d'utilisation, stocks, chiffre d'affaires en un coup d'œil
Saisir les données une fois et les utiliser partout
Effectuer des ajustements à tout moment & les utiliser directement
Contrôle indépendant du lieu via le cloud
Les processus compliqués entraînent des pertes de friction et vous font perdre du temps, à vous et à votre équipe - et frustrent les clients. gastronovi vous offre une solution intégrée et imbriquée pour votre gastronomie. Dans la pratique, cela signifie par exemple : Une fois les menus gérés, vous pouvez les activer à des fins souhaitées en fonction du temps. Votre caisse est ainsi automatiquement programmée et les plats sont disponibles pour l'enlèvement/la livraison via la commande en ligne - cela vous évite de devoir gérer plusieurs fois les données. Vous gagnez ainsi beaucoup de temps pour des choses plus importantes !
Service d'accueil
Améliorer l'intégration rapide et le conseil aux clients
Informations supplémentaires sur les plats et les boissons (p. ex. description, image)
Processus de commande guidés & promotions des ventes
Filtre à allergènes & additifs
Webinaires de formation pour les (nouveaux) employés
Le conseil au client fait la différence et caractérise tout bon restaurant. Avec gastronovi, votre personnel de service dispose de toutes les informations sur les ingrédients ou même les allergènes directement à table. Le système intelligent vous guide dans l'enregistrement des commandes pour associer les plats à des accompagnements ou à des préférences de préparation - ce qui augmente vos ventes supplémentaires. Le meilleur : les nouveaux employés deviennent ainsi des experts de votre offre dès le premier jour - et le personnel de service expérimenté apprécie la facilité d'utilisation.
Libre-service
Alléger la charge de travail de l'équipe de service et améliorer la satisfaction des clients
Self-ordering par code QR - pas de téléchargement d'application nécessaire
Menu numérique inclus Promotion des ventes
Paiement en ligne inclus Suggestion de pourboire
Un service plus rapide - même aux heures de pointe
Les hôtes attachent une grande importance à un service rapide et compétent. C'est un véritable défi, surtout aux heures de pointe et compte tenu du manque de personnel. Avec gastronovi, vous pouvez soutenir des de manière flexible des concepts de self-service de la commande de boissons à table à la commande, au paiement et à l'enlèvement complètement autonomes par le client, par exemple au comptoir. Et tout cela sans que la qualité du service en pâtisse ! Votre équipe peut se concentrer sur le service des commandes - et conseiller à tout moment via l'appel du serveur en cas de questions.
Service de livraison et d'enlèvement
Développer un secteur d'activité supplémentaire
Utiliser le site web & Facebook - pas besoin de fournisseur tiers
Système de commandes en ligne incl. possibilité de paiement
Montant minimum de commande & zone de livraison contrôle centralisé
Ajuster le temps d'avance aux heures de pointe
De nombreux clients ne voudront plus renoncer à la commodité de la restauration hors domicile à l'avenir. Avec gastronovi, vous pouvez facilement profiter de cette évolution et générer des revenus supplémentaires. En quelques clics, vous pouvez offrir à vos invités une option de commande en ligne - qui s'intègre en douceur dans votre production culinaire.
Procédures de cuisine
Accélérer la production et éviter les erreurs
Amélioration de la communication entre le service et la cuisine
Aperçu de toutes les commandes (inhouse/external)
Avancement de la production en temps réel
Blocage des plats épuisés
Le restaurant fonctionne régulièrement et les activités d'enlèvement et de livraison se déroulent en parallèle - il s'agit maintenant de garder une vue d'ensemble. Sur le moniteur de cuisine de gastronovi, toutes les commandes en ligne et sur place sont regroupées et présentées de manière claire - pour une production rapide et sans problème. Lorsqu'un plat est prêt, le service peut être informé numériquement et silencieusement par le système. Lorsqu'un plat est épuisé, il peut être bloqué à la vente directement dans la cuisine - cette modification s'applique automatiquement à l'équipe de service à la caisse et à la fonction de commande en ligne.
