13. Februar 2018

Anzahlung für Tischreservierungen – Umsatzausfälle und “No Shows” verhindern

Leere Tische gibt es mit gastronovi nicht mehr – Anzahlung wird später verrechnet
14. November 2017

Das digitale Weihnachtsgeschäft 2017 – So meistern Gastronomen den Weihnachtswahnsinn

Der Dezember ist in vielen gastronomischen Betrieben der mit Abstand umsatzstärkste Monat im Jahr – es sind jedoch auch Wochen, die den Gastronomen jede Menge Kraft […]
20. Januar 2017

Was gehört zur Grundausstattung eines Food-Startups? 4 Tipps zur Konzeptplanung.

Wer einen Gastronomie-Betrieb eröffnen möchte, hat von der Gaststättenerlaubnis über die Finanzierung bis hin zum Businessplan oder der Gewerbeversicherung viele bürokratische Hürden zu meistern. Dabei kommt […]
22. Dezember 2016

Fünf Tipps für die gastronomische Buchhaltung

1. Kassenbuch führen Im Kassenbuch hält der Gastronom alle Bargeldbewegungen seines Betriebes fest. Fehlende Angaben werden vom Steuerprüfer geschätzt. Diese Schätzungen fallen selten zu Gunsten des […]