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Seit einigen Tagen stehen Ihnen neue Funktionen unter gastronovi Office zur Verfügung. Die Module „Kalkulation“, „Tischreservierung“ und „Statistik“ haben neue Kennzahlen oder Einstellungen erhalten, die Ihren Arbeitstag erleichtern werden. Außerdem arbeiten wir an neuen gastronovi Office-Modulen, die wir Ihnen auf der Internorga vorstellen möchten.
Kalkulation
Neue Kennzahlen in der Rezept-Kalkulation
Sie haben jetzt die Möglichkeit in der Rezeptkalkulation weitere Informationen zu Ihren Rezepten zu erhalten. Die neuen Spalten sind:
- VM aktl: Gibt ihnen an wie oft Sie dieses Rezept in den letzten 30 Tagen verkauft haben
- Umsatz aktl: Angabe darüber was für einen Umsatz Sie mit dem Rezept in den letzten 30 Tagen generiert haben
- RG aktl: Zeigt Ihnen den Rohgewinn des Rezepts in den letzten 30 Tagen an (Umsatz abzüglich MwSt und Wareneinsatz) – wird Ihnen nur angezeigt, wenn das Rezept vollständig kalkuliert ist
Bebilderte Anleitung zur Aktivierung von Spalten (Punkt 3 – Tabellen konfigurieren
Rezepte nach Vollständigkeit filtern
In der Rezeptkalkulation können Sie über die Spalte „Vollständig“ prüfen, ob Sie ein Rezept bereits fertig kalkuliert haben. Erst wenn der Haken gesetzt und die Änderung in Ihre Karte übertragen wurde, wird das Rezept in Ihre Warenwirtschaft einbezogen. Wenn Sie beim Kalkulieren eines Rezeptes nicht fertig geworden sind, aber das Rezept bereits verkaufen möchten, ist es kein Problem, lassen Sie das Rezept als Nicht-Vollständig.
Um Ihnen diesen Vorgang noch weiter zu erleichtern, können Sie nun Ihre gesamten Rezepte nach Vollständigkeit filtern und so Ihre noch zu bearbeitenden Rezepte anzeigen.
Mehr Informationen zu vollständigen Rezepten
Tischreservierung
Mehr Möglichkeiten bei wiederkehrenden Reservierungen
Im front-Office können Sie ab sofort wiederkehrende Reservierungen viel genauer definieren!
Sie können nicht nur sagen, dass sich die Reservierung bspw. jeden Mittwoch wiederholen soll, sondern auch, dass die Reservierung an jedem 19. des Monats in den nächsten 12 Monaten wiederholen soll – und das ganze sogar nur alle zwei Monate! Mehr Informationen
Maximale Anzahl an Reservierungen pro Intervall festlegen
In den Reservierungsvorgaben können Sie jetzt die Einstellungsmöglichkeit „Max. Intervall“ finden.
Diese ermöglicht es Ihnen die maximale Personenzahl festzulegen, die pro Intervall (z.B. pro Stunde) über die Online-Buchung reservieren dürfen.
Hiermit können Sie bspw. falls Ihre Küche an einem bestimmten Tag unterbesetzt sein sollte die reservierende Kundschaft mehr auf den Tag verteilen, um lange Wartezeiten zu vermeiden. Reservierungsvorgaben konfigurieren
Webinar: gastronovi Office-Modul – Tischreservierung
Falls sie es noch nicht auf unserer Homepage oder unserem Youtube-Channel entdeckt haben, es gibt ein neues, ausführliches Webinar zu unserem beliebten Modul Tischreservierung. Schauen Sie sich es ruhig gerne einmal an, wenn Sie bisher noch nicht auf den Geschmack gekommen sind oder falls Sie Ihr Wissen auffrischen bzw. eventuell auch neue Funktionen entdecken möchten!
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Statistik
Vollständig kalkulierte Rezepte in der Statistik
In der Statistik gibt es nun eine neue Kategorie mit der Sie nun ausschließlich fertig kalkulierte Rezepte auswerten können. Dadurch können Sie Ihre Verkäufe noch detaillierter analysieren. Die Auswertungs-Optionen sind hierbei: Nach Umsatz, Gewinn oder Wareneinsatz.
