Informativa sulla protezione dei dati

Siamo lieti della sua visita al nostro sito web. Di seguito desideriamo fornirle informazioni sul trattamento dei suoi dati ai sensi dell'art. 13 del Regolamento generale sulla protezione dei dati (RGPD).

Modificare le impostazioni relative alla protezione dei dati

Responsabile del trattamento

Il responsabile del trattamento dei dati illustrato di seguito è l'autorità citata nelle note legali.

Aggiornato al: marzo 2021

Dati di utilizzo

Quando visitate le pagine del nostro sito web, sul nostro server web vengono valutati i cosiddetti dati di utilizzo quale protocollo per fini statistici, al fine di migliorare la qualità delle nostre pagine web. Questi dati comprendono

  • il nome e l'indirizzo dei contenuti richiesti,
  • la data e l'ora della richiesta,
  • la quantità di dati trasferita,
  • lo stato di accesso (contenuti trasferiti, contenuti non trovati),
  • la descrizione del browser web e del sistema operativo utilizzati,
  • il link di riferimento, che indica da quale pagina si proviene,
  • l'indirizzo IP del terminale richiedente, che viene abbreviato in modo tale che non sia possibile stabilire un riferimento personale.
I dati di protocollo citati vengono valutati esclusivamente in forma anonima.

Monitoraggio in forma anonima dei visitatori

Sulle nostre pagine web eseguiamo un monitoraggio in forma anonima dei visitatori. In tal contesto, vengono valutati i dati di protocollo del server web nonché gli indirizzi IP abbreviati. Non è possibile trarre delle conclusioni sulla sua persona.

Sicurezza dei dati

Adottiamo misure tecniche e organizzative per proteggere i suoi dati nel modo più completo contro l'accesso non desiderato. Sulle nostre pagine web adottiamo un procedimento di crittografia. Le sue informazioni sono trasmesse dal suo computer al nostro server e viceversa per mezzo Internet mediante la crittografia TLS. Di solito può riconoscerla dal fatto che nella barra di stato del suo browser è presente il simbolo di un lucchetto e la barra degli indirizzi inizia con https://.

Cookie necessari

Sulle nostre pagine web utilizziamo cookie necessari per la fruizione delle nostre pagine web.

I cookie sono piccoli file di testo che vengono memorizzati sul suo dispositivo e possono essere letti. Si fa distinzione tra cookie di sessione, che vengono eliminati non appena si chiude il browser, e cookie permanenti, che vengono memorizzati oltre la singola sessione.

Non utilizziamo questi cookie necessari per finalità di analisi, tracking o pubblicità.

In parte, questi cookie contengono solo informazioni su particolari impostazioni e non possono condurre all'identificazione della persona. Possono rivelarsi necessari anche per la navigazione degli utenti, la sicurezza e il funzionamento della pagina.

Utilizziamo questi cookie sulla base dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. f del RGPD.

È possibile configurare il suo browser affinché le notifichi la memorizzazione dei cookie. In questo modo l'uso dei cookie le risulterà più trasparente. È possibile inoltre eliminare i cookie in qualsiasi momento mediante la relativa impostazione del browser e impedire la memorizzazione di nuovi cookie. Si prega di notare che in tal caso le nostre pagine web potrebbero non venire visualizzate correttamente o alcune funzioni potrebbero non essere più disponibili per ragioni tecniche.

Google Analytics

Per la gestione in linea con la domanda delle nostre pagine web, utilizziamo anche lo strumento di analisi web “Google Analytics”. Google Analytics crea un profilo di utilizzo sulla base di pseudonimi. In tal contesto vengono memorizzati dei cookie permanenti sul suo dispositivo e da noi letti. In tal modo siamo in grado di riconoscere i visitatori ricorrenti e di quantificarli come tali.

Nell'ambito di Google Analytics ci supportano Google Ireland Limited e Google LLC. (Stati Uniti) in qualità di incaricati del trattamento ai sensi dell'art. 28 del RGPD. Il trattamento dei dati può perciò avere luogo al di fuori dell'UE o dello SEE. Per quanto riguarda Google LLC, non si può presumere un livello adeguato di protezione dei dati per via del trattamento negli Stati Uniti. Vi è il rischio che le autorità possano accedere ai dati per fini di sicurezza e monitoraggio, senza che lei ne riceva notifica o possa presentare opposizione. La preghiamo di tenerne conto se decide di dare il suo consenso al nostro utilizzo di Google Analytics.

Il trattamento dei dati avviene sulla base del suo consenso ai sensi dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. a del RGPD o § 15 cpv. 3 frase 1 della legge federale sui mezzi telematici (TMG), a condizione che lei abbia dato il suo consenso mediante il nostro banner. Il trasferimento in Paesi terzi avviene sulla base dell'art. 49 cpv. 1 lett. a del RGPD.

Può revocare il suo consenso in qualsiasi momento. La preghiamo in tal caso di seguire il presente link e di selezionare le relative impostazioni sul nostro banner.

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Video integrati

Sulle nostre pagine web integriamo video che non sono ospitati sui nostri server. Per garantire che l’accesso alle nostre pagine web con video incorporati non porti automaticamente a caricare il contenuto del fornitore terzo, in una prima fase mostriamo solo immagini di anteprima dei video memorizzate localmente. Questo non fornisce alcuna informazione al fornitore terzo.

I contenuti del fornitore terzo verranno caricati solo dopo aver fatto clic sull’immagine di anteprima. In tal modo, al fornitore terzo viene notificata la sua visita alla nostra pagina e in tal contesto anche i dati di utilizzo necessari tecnicamente. Inoltre, il fornitore terzo è in grado di implementare tecnologie di tracciamento. Non abbiamo alcuna influenza sull'ulteriore trattamento dei dati da parte del fornitore terzo. Facendo clic sull’immagine di anteprima fornisce il suo consenso per il caricamento dei contenuti del fornitore terzo.

L’implementazione avviene sulla base del suo consenso ai sensi dell’art. 6 cpv. 1 frase 1 lettera a del RGPD, laddove il consenso è stato dato mediante il clic sull’immagine di anteprima. Si prega di notare che l’implementazione di diversi video comporta il trattamento dei suoi dati al di fuori dell’UE o dello SEE. In alcuni Paesi vi è il rischio che le autorità possano accedere ai dati per fini di sicurezza e monitoraggio, senza che lei ne riceva notifica o possa presentare opposizione. Laddove impieghiamo fornitori in Paesi terzi non sicuri e lei fornisce il suo consenso, il trasferimento dei dati in un Paese terzo non sicuro avviene ai sensi dell’art. 49 cpv. 1 lettera a del RGPD.

Fornitore Livello adeguato di protezione dei dati Revoca del consenso
YouTube / Google (USA) Nessun livello di protezione dei dati ai sensi del RGPD. Il trasferimento avviene sulla base dell'art. 49 cpv. 1 lettera a del RGPD. I contenuti del fornitore terzo verranno caricati facendo clic sull’immagine di anteprima. Se non desidera tale caricamento su altre pagine, non faccia clic sull’immagine di anteprima.
Vimeo (USA) Nessun livello adeguato di protezione dei dati. Il trasferimento avviene sulla base dell'art. 49 cpv. 1 lettera a del RGPD. contenuti del fornitore terzo verranno caricati facendo clic sull’immagine di anteprima. Se non desidera tale caricamento su altre pagine, non faccia clic sull’immagine di anteprima.

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Consulenza / Account di prova

Ha la possibilità di contattarci mediante il modulo di consulenza o di richiedere un account di prova. Per l'utilizzo, abbiamo prima bisogno che ci fornisca i dati contrassegnati come campi obbligatori.

L'utilizzo di questi dati avviene ai sensi dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. f del RGPD per evadere la sua richiesta.

I suoi dati vengono trattati esclusivamente per l'evasione della richiesta. Elimineremo i suoi dati non appena non saranno più necessari e non vi sono obblighi giuridici di conservazione al riguardo.

Lei ha in qualsiasi momento il diritto di opposizione al trattamento ai sensi dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. f del RGPD. In caso desideri esercitare il diritto di opposizione, si rivolga all'indirizzo e-mail riportato nelle note legali.

Iscrizione e invio della newsletter

Si prega di notare che per l'iscrizione alla newsletter necessitiamo di dati specifici (almeno il suo indirizzo e-mail).

L'invio della newsletter ha luogo solo se lei ha dato il suo consenso esplicito ai sensi dell'art 6 cpv. 1 frase 1 lett. a del RGPD. In caso di ordine telefonico, riceverà un'e-mail di conferma all'indirizzo e-mail da lei indicato (cosiddetto Double Opt-In). Può revocare il suo consenso in qualsiasi momento. Un modo semplice per revocare il consenso è ad es. il link per la sospensione dell'abbonamento presente in ogni newsletter.

Nell'ambito dell'iscrizione alla newsletter memorizziamo ulteriori dati oltre a quelli di cui sopra, nella misura in cui questi siano necessari per poter dimostrare che lei abbia richiesto la nostra newsletter. I dati memorizzati possono comprendere l'indirizzo IP completo al momento dell'ordine o della conferma della newsletter, nonché una copia della mail di conferma da noi inviata. Il relativo trattamento dei dati avviene ai sensi dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. f del RGPD e sulla base dell'interesse di poter dimostrare la legalità dell'invio della newsletter.

Se ha acquistato una licenza, sulla base dell § 7 cpv. 3 della legge federale sulla concorrenza sleale (UWG) o altre disposizioni di attuazione dell'art. 13 cpv. 2 della Direttiva 2002/58/CE, la iscriveremo alla nostra newsletter contente informazioni su prodotti simili a quelli da lei acquistati. In tal caso può opporsi in qualsiasi momento all'invio della newsletter, senza che ciò comporti costi aggiuntivi a suo carico (cioè quelli che supererebbero i costi di trasmissione secondo le tariffe di base per i mezzi usati per l'opposizione), utilizzando il relativo link presente in ogni mail della newsletter o contattandoci.

Il tracking delle sue reazioni e interazioni con la nostra newsletter ci aiuta a inviarle i contenuti più utili per lei e ad analizzare e valutare l'efficacia delle nostre operazioni di marketing. Basiamo questo trattamento sul nostro legittimo interesse commerciale ai sensi dell'art. 6 cpv. 1 lett. f) del RGPD.

Area ad accesso protetto

Nel caso desideri usufruire della nostra area ad accesso protetto, è necessaria la registrazione.

In tal contesto, raccogliamo solo i dati che sono necessari per la registrazione. Il trattamento avviene sulla base dell'art 6. cpv. 1 frase 1 lett. b del RGPD o sulla base dell'art 6 cpv. 1 lett. f del RGPD nell'interesse di fornirle i servizi e le informazioni dell'area ad accesso protetto.

Laddove raccogliamo ulteriori dati, questi sono contrassegnati come facoltativi e raccolti sulla base del suo consenso ai sensi dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. a del RGPD.

Se desidera cancellarsi definitivamente dalla nostra area ad accesso protetto, utilizzi l'opzione di cancellazione presente nell'area.

Webinar

Per lo svolgimento dei webinar utilizziamo lo strumento GoToWebinar. Per il suo utilizzo, raccogliamo o trattiamo diversi tipi di dati, in particolare:

  • Informazioni sulla sua persona (ad es. nome e cognome, indirizzo e-mail, foto di profilo),
  • Metadati del meeting (ad es. data, ora e durata della comunicazione, nome del webinar, indirizzo IP dei partecipanti),
  • Dati sui dispositivi/hardware (ad es. indirizzi IP, indirizzi MAC, versione del client),
  • Dati testuali, audio e video (ad es. log della chat, registrazioni video audio e presentazioni),
  • Dati di connessione (ad es. numero di telefono, nome del Paese, ora di inizio e di fine, indirizzi IP).

Di seguito desideriamo illustrarle nel dettaglio la portata del trattamento dei dati.
Al momento della registrazione al webinar deve indicare il suo nome ed eventualmente il suo indirizzo e-mail. In qualità di partecipante può accedere ai webinar direttamente tramite il suo browser senza installare altre applicazioni.

Inoltre, lo strumento raccoglie i dati degli utenti che sono necessari per la fornitura così come il supporto tecnico e operativo e il miglioramento dei servizi forniti. Questi includono in particolare dati tecnici relativi ai suoi dispositivi, la sua rete e connessione Internet, quali ad es. indirizzo IP, indirizzo MAC, altri ID del dispositivo (UDID), tipo di dispositivo, tipo e versione del sistema operativo, versione del client, tipo di videocamera, microfono o altoparlante, tipo di connessione).

Informazioni facoltative e funzioni

Può fornire ulteriori informazioni sulla sua persona, ma non è obbligatorio. Inoltre ha la possibilità di utilizzare le funzioni di chat, domanda o sondaggio durante il webinar. Anche la sua videocamera e il suo microfono possono essere attivati o disattivati autonomamente.

Quando utilizza le funzioni di chat, domanda o sondaggio, i suoi inserimenti di testo verranno trattati per mostrarli nel “webinar” ed eventualmente per protocollarli. Se attiva la sua videocamera o il suo microfono, per la durata del meeting verranno trattati i dati del microfono del suo dispositivo nonché di una eventuale videocamera del dispositivo. All'avvio del webinar, la videocamera e il microfono sono disattivati di default.

Si prega di notare che tutte le informazioni caricate, fornite o create da lei o da terzi durante un webinar verranno trattate almeno per la durata del meeting. Queste comprendono in particolare i messaggi di chat / messaggi rapidi, file, whiteboard e altre informazioni che sono state condivise durante l'utilizzo del servizio.

Altre funzioni

Se necessario allo scopo di registrare i risultati di un webinar, il contenuto della chat può essere protocollato. Ciò interessa tuttavia solo le chat “pubbliche” e i messaggi indirizzati direttamente agli host. I contenuti delle chat private non vengono protocollati.

Nel caso volessimo registrare i webinar vi informeremo in anticipo e, se necessario, chiederemo il vostro consenso. Se ha luogo una registrazione, i partecipanti al webinar riceveranno una notifica da parte del sistema per mezzo video e audio.

Ulteriori informazioni sul trattamento dei suoi dati in caso di utilizzo degli strumenti, un elenco dettagliato dei dati raccolti e trattati e la relativa informativa sulla protezione dei dati sono disponibili su https://www.logmein.com/it/legal/privacy.

Se lei accede al webinar come partecipante esterno, il trattamento dei suoi dati avviene ai sensi dell'art. 6 cpv. 1 frase lett. b del RGPD, laddove la partecipazione al webinar sia necessaria all'esecuzione di un contratto con lei stipulato (in particolare, per poter fornire corsi di formazione e perfezionamento). Lo stesso si applica se lo svolgimento del webinar è necessario all'esecuzione di misure precontrattuali eseguite su sua richiesta.

Trasferimento dei suoi dati

Per principio, non trasferiamo i suoi dati a terzi. I dati saranno trasmessi solo se è previsto che questi siano trasmessi, se ha espressamente acconsentito al trasferimento in precedenza o se siamo obbligati o autorizzati a farlo ai sensi di legge.

Per il trattamento dei suoi dati riceviamo il supporto di LogMeIn, Inc. in qualità di fornitore di servizi esterni e incaricato del trattamento ai sensi dell'art. 28 del RGPD. In qualità di incaricato del trattamento, LogMeIn, Inc. utilizza i suoi dati rigorosamente secondo le istruzioni impartite e sulla base di un contratto di trattamento dei dati concluso separatamente. In tal contesto, il trattamento dei dati può avvenire anche al di fuori dell'UE o dello SEE. Si può presumere un livello di protezione dei dati adeguato ai sensi dell'art. 45 cpv. 1 del RGPD grazie all'utilizzo di clausole contrattuali standard per l'UE e l'adozione di ulteriori misure.

Su sua richiesta, siamo lieti di fornirle una copia delle clausole contrattuali standard per l'UE e ulteriori informazioni sulle ulteriori misure adottate.

Cancellazione dei suoi dati

Trattiamo i suoi dati fondamentalmente finché questi sono necessari allo scopo per cui sono stati raccolti. Pertanto, i suoi dati verranno cancellati al più tardi dopo 2 anni, a meno che il trattamento o la memorizzazione dei suoi dati siano necessari per la rivendicazione, l'esercizio o la difesa di diritti legali. In caso di un obbligo di conservazione ai sensi di legge, i dati verranno cancellati allo scadere del relativo obbligo in esame.

gastronovi Office

Gastronovi Office è una soluzione completa su cloud per la gastronomia. Quando lei si registra quale utente al front o back office, i seguenti dati verranno registrati o salvati sul nostro server.

Utilizzo della memoria locale nel browser

Per consentirle di modificare il front o back office secondo le sue personali esigenze e preferenze, sfruttiamo la memoria locale del suo browser. In tal contesto, i dati verranno memorizzati nella cache del suo browser. I dati rimangono disponibili anche dopo la chiusura del browser, fin tanto che non viene svuotata la cache del browser.

Mediante questa tecnologia sono rese disponibili le seguenti funzioni:

  • Accesso utenti
  • Profilo utente locale
  • PPersonalizzazione di Gastronovi Office
  • Stato locale dell'applicazione
  • Impostazioni locali dell'applicazione
Alcuni dati vengono inoltre memorizzati nel front office per fornire la modalità offline, nel caso non sia disponibile una connessione Internet:

  • Tutte le operazioni che altrimenti verrebbero inviate al server. I dati vengono eliminati immediatamente dopo la sincronizzazione con il server.
Non avviene alcuna valutazione dei dati da parte di Gastronovi GmbH. Questi rimangono sul computer dell'utente e non vengono inviati a Gastronovi GmbH.

Dati di utilizzo

Per garantire la sicurezza e l'affidabilità del sistema, possono essere memorizzati i seguenti dati:

Dati di utilizzo Motivazione Durata di conservazione
Indirizzo IP Viene utilizzato per il riconoscimento automatico di accessi potenzialmente pericolosi. Inoltre, viene valutato per l'analisi forense nel caso venga subito un attacco. 1 anno
Ora dell'accesso Viene utilizzato per il riconoscimento automatico di accessi potenzialmente pericolosi. Inoltre, viene valutato per l'analisi forense nel caso venga subito un attacco. 1 anno
UserAgent Lo UserAgent viene trasferito dal vostro browser al server alla visita di Gastronovi Office. Secondo il protocollo RFC-2616, esso contiene i seguenti dati: nome del browser, versione del browser, commento (sistema operativo, hardware, web renderer).
Le informazioni vengono valutate manualmente per adattare Gastronovi Office al browser e al sistema operativo. Inoltre, la registrazione serve a identificare l'hardware che potrebbe dover essere abbandonato quando vengono impiegate nuove tecnologie.
1 anno
URL Vengono memorizzati gli URL visitati. I dati vengono valutati mediante monitoraggio live per poter rilevare possibili attacchi al sistema. I dati vengono memorizzati per mantenere la sicurezza del sistema e per eseguire analisi forensi in caso di attacco. 1 anno

I suoi diritti quale persona interessata

Per il trattamento dei suoi dati personali, il RGPD le garantisce precisi diritti in qualità di persona interessata:

Diritto d'informazione (art. 15 RGPD)

Lei ha il diritto di chiedere la conferma del trattamento dei dati personali che la riguardano; in questo caso, ha il diritto di essere informato su questi dati personali e di ricevere le informazioni elencate in dettaglio nell'articolo 15 del RGPD.

Diritto alla rettifica (art. 16 RGPD)

Lei ha il diritto di esigere la rettifica immediata e, se necessario, l'integrazione di qualsiasi dato personale incompleto che la riguarda.

Diritto alla cancellazione (art. 17 RGPD)

Ha il diritto di richiedere che i dati personali che la riguardano vengano cancellati senza indugio, a condizione che si applichi uno dei motivi elencati nell'art. 17 RGPD.

Diritto di limitazione del trattamento (art. 18 RGPD)

Ha il diritto di richiedere la limitazione del trattamento se si applica una delle condizioni previste nell'art. 18 RGPD, ad esempio se si oppone al trattamento, per la durata della revisione da parte del responsabile del trattamento.

Diritto alla portabilità dei dati (art. 20 RGPD)

In alcuni casi previsti dall'art. 20 RGPD, lei ha il diritto di ottenere i dati personali che la riguardano in un formato strutturato, di uso comune e leggibile elettronicamente o di richiederne il trasferimento a terzi.

Diritto di revoche del consenso (art. 7 RGPD)

Se il trattamento dei dati si basa sul suo consenso, ha il diritto di revocare il consenso all'utilizzo dei suoi dati personali in qualsiasi momento ai sensi dell'art. 7 cpv. 3 del RGPD. Si tenga presente che la revoca si applica solo per il periodo futuro. I trattamenti effettuati prima della revoca non sono interessati.

Diritto di opposizione (art. 21 RGPD)

Se i dati vengono raccolti sulla base dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. f del RGPD (trattamento dei dati per la protezione degli interessi legittimi) o sulla base dell'art. 6 cpv. 1 frase 1 lett. e del RGPD (trattamento dei dati per la protezione dell'interesse pubblico o nell'esercizio dei poteri pubblici), ha il diritto di opporsi al trattamento in qualsiasi momento per motivi derivanti dalla sua situazione particolare. Non tratteremo più i dati personali, a meno che non vi siano motivi legittimi dimostrabili per il trattamento che prevalgono sui suoi interessi, diritti e libertà, o che il trattamento serva a far valere, esercitare o difendere diritti giuridici.

Diritto di reclamo all'autorità di controllo (art. 77 RGPD)

Ai sensi dell'art. 77 del RGPD, ha il diritto di presentare un reclamo a un'autorità di controllo se ritiene che il trattamento dei dati che la riguardano violi le norme sulla protezione dei dati. Il diritto di reclamo può essere esercitato in particolare presso un'autorità di controllo nello Stato membro del suo domicilio abituale, del suo luogo di lavoro o del luogo della presunta violazione.

Esercitazione dei suoi diritti

Se non diversamente descritto sopra, si prega di contattare l'ufficio indicato nelle note legali per esercitare i propri diritti relativi alla protezione dei dati.

Dati di contatto dell'incaricato alla protezione dei dati

Il nostro incaricato esterno della protezione dei dati sarà lieto di fornirvi informazioni riguardo la protezione dei dati ai seguenti recapiti:

datenschutz nord GmbH
Konsul-Smidt-Straße 88
28217 Bremen, Germania
Web: www.datenschutz-nord-gruppe.de
E-mail: office@datenschutz-nord.de

Se si rivolge al nostro incaricato della protezione dei dati, la preghiamo di indicare anche l'ufficio responsabile indicato nelle note legali.