Le module "Calcul des coûts" gastronovi

Grâce à notre module “Calcul des coûts”, vous créez en quelques clics des recettes pour vos produits et vos plats et savez immédiatement si votre calcul est rentable - Et si votre fournisseur augmente ses prix ? Dans ce cas, vous voyez immédiatement les conséquences sur le prix de vos produits et sur votre marge pour réagir au plus vite.

Calculer les coûts est contraignant, mais utile. Avec notre module "Calcul des coûts", cela devient un jeu d'enfant.

Pour le calcul des coûts, ne vous fiez pas uniquement à votre intuition ! Le logiciel de calcul des coûts de gastronovi Office vous sera d'une aide précieuse. Renseignez les prix de vos fournisseurs et vos recettes une seule fois dans le système pour pouvoir ensuite tout contrôler automatiquement !

Calculer les plats de manière individuelle



L'escalope viennoise avec frites et salade pour 9,99 francs suisse est-elle encore rentable ? Ou serait-il plus avantageux d'augmenter le prix ou de modifier la composition du plat ? Le logiciel de calcul des coûts permet le calcul individuel des plats et boissons et une comparaison automatique du bénéfice réalisé avec vos objectifs.

Calculer le meilleur bénéfice

Le prix du lait augmente ? Notre logiciel de calcul des coûts vous avertit en cas d'écart par rapport à la marge sur le coût des ventes que vous avez définies comme objectif.

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Conseils individuels

Fixez dès maintenant un rendez-vous pour un entretien. Nous vous présentons gastronovi et vous conseillons en fonction de vos souhaits et exigences individuelles.

Calculer de manière efficace

Définissez des recettes de base comme une pâte à pizza. Les ingrédients sont définis une seule fois et pris en compte pour toutes les pizzas. Si le prix d'un ingrédient change, il est automatiquement mis à jour dans tous les plats contenant cet ingrédient.

Gérer les données relatives aux allergènes et aux additifs

Vous ne renseignez qu'une seule fois les mentions relatives aux allergènes et additifs. Ces mentions apparaissent ensuite automatiquement dans les recettes concernées. Vos clients sont ainsi toujours informés !

Prix de vente optimal

Vous n'êtes pas satisfait du prix ? Dans ce cas, utilisez le prix que vous propose notre logiciel de calcul des coûts. Vous pouvez saisir pour chaque groupe de marchandises la marge bénéficiaire que vous souhaitez atteindre pour ce groupe.

Imprimez votre livre de cuisine

Créez votre propre compilation de recettes : avec votre livre de cuisine en ligne, tous les cuisiniers cuisineront exactement en fonction de vos attentes. Avec fonction d'impression PDF !
 
 
 
 
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